「シリーズ・牧草を収穫しよう」\x87@牧草って?
2014年 05月 27日
写真は牧草地
牧草って何だ?ってよく聞かれるのですが、簡単に言うと家畜の餌として利用される草が牧草です。
自然と生えているわけではなく、畑を耕し、堆肥をまき、種をまき、効率的集約的に利用できるよう、園芸作物と同じように手間暇かけて栽培してます
牧草にはいろんな種類があるんですが、田嶋牧場でつくっている牧草はイタリアンライグラスといって、イネ科牧草の王様と呼ばれている草です。ヨーロッパ原産で、本当かどうかは定かではないですが、この牧草を食べてた軍馬たちが、ローマ帝国の繁栄を築いたらしいです。日本では北海道以外でよく栽培されており、旧・草地試験場や農業試験場、民間の種苗会社で品種改良がされて、いろんな気候・風土にあった品種つくられています
余談ですが、自分にとってイタリアンといえば、人間の料理でなく、牧草のイメージが強く、初めてイタリアンレストランという言葉を聞いた時、牧草のレストラン?って想像したほどでした
by s-t-day
| 2014-05-27 11:27